(Adnkronos) – Grande affluenza e un ospite d’eccezione alla 19ma Sagra degli Spinosini – Festa di Sant’Anna, organizzata dall’Associazione Sant’Anna di Centobuchi (Ascoli Piceno). Sabato 2 agosto, la festa ha accolto il ministro dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, Francesco Lollobrigida, che ha voluto celebrare di persona una delle eccellenze gastronomiche del territorio.
Accolto dal presidente dell’Associazione Sant’Anna, Matteo Troiani, e da un folto pubblico, il ministro Lollobrigida ha trascorso la serata tra gli stand, immergendosi nell’atmosfera della sagra. Il momento più atteso è stato senza dubbio quello della ‘prova ai fornelli’: Lollobrigida si è cimentato nella preparazione degli Spinosini con prosciutto e limone insieme a Vincenzo Spinosi, ideatore della celebre ricetta, al presidente della Regione Marche, Francesco Acquaroli, e allo staff della sagra. Questo piatto, inventato da Spinosi e apprezzato in tutto il mondo, continua a riscuotere un successo straordinario durante l’evento, confermando il legame tra tradizione e innovazione.
Prima di congedarsi, Lollobrigida ha consegnato a Matteo Troiani, presidente dell’associazione, un riconoscimento speciale a sostegno della candidatura della cucina italiana a patrimonio Unesco. Un segnale forte che sottolinea l’importanza di manifestazioni come la Sagra degli Spinosini nella valorizzazione del patrimonio culinario nazionale. La visita del ministro non solo ha onorato il lavoro dell’Associazione Sant’Anna, ma ha anche posto un faro sulla qualità e sulla tradizione che rendono la cucina italiana unica al mondo.
